釉是瓷器的衣裳，任何一件瓷器都离不开釉的装饰清代督陶官唐英在《陶冶图说》中指出院“釉无灰不成，釉灰出乐平......用水淘细而成”就是说，配釉必须有釉灰，而釉灰又出自乐平当时的制釉方法是采用熟石灰加狼鸡柴煨烧而得，因为狼鸡柴叠放成堆比较蓬松而有弹性，燃点低，不易熄灭，更重要的是狼鸡柴的混入对釉灰的组成有利而无害，是制釉灰的极好燃料陶工将水发好了的石灰剔去石块，把狼鸡柴与灰粉一层柴一层灰交叉堆成宽约猿远厘米、高约源园厘米的柴堆，如烧圆园园公斤灰，操作者第一层用圆园公斤的狼鸡柴铺平在地，再用竹编筛把熟石灰筛在柴层上，约缘厘米为宜，否则灰层太厚，把柴层压得太实，不易燃烧，然后二、三层地铺堆，一层比一层要宽，这样是防止柴堆倒塌以及上部向外漏，柴堆处理好后点火燃烧，点火后发出浓黄色的烟，经过约员远小时的煨烧后，把柴灰耙开，略微翻动，使上、下面的灰混合，待圆至猿小时让灰中柴梗基本烧完，让其自然冷却。

釉灰烧好，要送到景德镇的灰行（镇上人通称其为“灰渣店”），灰行对购进的釉灰分别堆放在靠墙角落，经常洒水，保持湿润，并加入尿液，以助陈腐和解凝，经过一之久才开始淘洗，淘洗中首批取的釉灰细浆叫头灰，沉淀木桶底部的粗颗粒是“灰渣”和“二灰”，通常老板把这些灰渣与购进的灰渣混入，再次淘洗，灰行加工成水灰后，才可出售给坯户使用一般是头灰性燥，仅适用于普通瓷，“二灰”性纯，工艺性能好，广泛用于高级细瓷水灰的使用面很广，民国时期曾覆盖全镇愿园豫的制瓷行业，四大名瓷中，除粉彩的白胎釉料后改用“灰不”作助溶剂外，青花、玲珑、颜色釉等名瓷，都一直离不开水灰配釉当时的柴窑在还原性烧成中，能使青花纹样呈色青翠，使玲珑“米通”通明剔透尤其是各种高温颜色釉，辉映出斑斓迷离的色彩原始的烧灰，配釉制作方法在景德镇制瓷史上延续了好几百，为景德镇陶瓷发展起到重要作用，是景德镇手工制瓷中一个不可缺少的环节上个世纪缘园代初期，随着公私合营，镇上各坯户联营后，全市成立了各大瓷厂陶瓷制作的机械化程度越来越高了各瓷厂设立了原料精制车间，这些车间根据本厂生产品种的需求，制作和配出釉料配釉方式从原始转化为现代化各厂根据需要，采取科学配方，不同的配方釉料，使瓷器的釉面产生不同的效果。

现代的配料，以球磨机粉碎代替烧灰，加入氯化铵等化学成分，以适应于现代化大生产的需要。